Ammende köögis on olulisel kohal tasakaal. Tasakaal nii toidus kui ka pereliikmete vahel. Meie väikest kööki täidavad vahvad kokad, kes teevad kirega süüa ja kelle südamed paneb kiiremini põksuma värskest toorainest roogade valmistamine. Kuid suurepäraste roogade valmistamisest veelgi olulisem on meie kokkade jaoks köögi meeskond, kellega koos õlg-õla kõrval päevast päeva toimetatakse. Koos uusi maitseid ja roogi katsetades jõutakse just nende kõige täiuslikumateni, mis siis menüüks formuleeruvad. Villa Ammende pooldab kohalikku toorainet ja maitsepuhtust ning roogades räägib pigem tooraine enda eest.
-
Hommikusöögi á la carte menüü
-
Mitmeviljapuder moosi või taluvõiga * marja toormoos / või / kuivatatud marjad
*taimetoit
-
Munapuder MEKK-i külmsuitsulõhe ja forellimarjaga spinat / Ridalepa mungoa idud / röstitud brioche
-
Ammende Perenaise hommikusöök pošeeritud muna / röstitud ciabatta / avokaado / tšhillihelbed / röstitud kõrvitsaseemned
-
Härjasilmad soolatud sealihaga mitmevilja röstsai / soolatud sealiha / röstitud sibul /värske salat
-
Kahe muna omlett värske salatiga * vali omale meelepärased lisandid - Kolotsi kitsejuust / tomat / kartul / sibul / sink / seened
*taimetoit
-
Ammende Peremehe hommikusöök küpsetatud vorstikesed / toorsuitsupeekon / krõbe kartul / praetud munad / röstitud tomatid / värske salat
-
Kreeka jogurt * marjasalat / mesi Uue-Tiidu mesilast / maapähkli-vahvlimüsli
*taimetoit
-
Pannkoogid * maasika toormoos / marjasalat / toorjuustu–vahukoorekreem
*taimetoit
-
Skyr`i kreem rabarberi-ingveri moosiga * rabarberi-Ingveri moos / halvaa
*taimetoit
-
Kuid see pole veel kõik
Lisaks kuumadele á la carte roogadele tuuakse hommikusöögiks laule ka palju muud - värsked pagaritooted, kala, liha ja juustu valik, magusad ampsud, puuvili, mahlad, vahuvein, kohv, tee jpm
-
25 €
Hommikusööki pakume iga päev 7.30-11.00.
-
À la carte hommikusöök
À la carte hommikusöökToit pole kunagi pelgalt toit
