Meie köögis on olulisel kohal tasakaal. Tasakaal nii toidus kui ka pereliikmete vahel. Meie väikest kööki täidavad vahvad kokad, kes teevad südamega süüa. Meie köögi peakokk on Margus Särev. Temagi südame paneb kiiremini põksuma värskest toorainest roogade valmistamine. Kuid sellest veel olulisem on Marguse jaoks meeskond, kellega koos ta köögis toimetab. Koos uusi maitseid ja roogi katsetades jõutakse just nende kõige täiuslikumateni, mis siis menüüks formuleeruvad. Villa Ammende pooldab kohalikku toorainet ja maitsepuhtust ning roogades räägib pigem tooraine enda eest.
-
Erinevaid hea tuju põhjuseid
-
Ammende joogikaart on justkui seesama vana tamm meie terrassi nurgas. Seisnud seal juba aastat sada ja enamgi veel. Maailm tema ümber on pidevas saginas ja muutumises. Oma lihtsuses ja ilus kannab see võimas puu just neid väärtusi, mida me oma joogikaardiga edasi soovime anda. Seda visadust, mida kannab Hermanni pere ja tema üleaedsed. Jõudu ja vitaalsust, mida kannavad nii meie kodulinna Pärnu, põhjamaise Eesti ja kui ka kogu vana maailma erinevad joogid. Laseme kõigil neil särada nii kevadises õitemeres, suve stoilises majesteetlikkuses, viljakas sügises ning unne suikunud talves.
-
-
Aperitiivid
-
0%
-
Ammende Rabarberi mullijook väikese Kirsiga 12 cl / 75 cl4 € / 24 €
-
Corsaro Aperativo 8 cl4 €
-
EESTI
-
Viin J.J.Kurberg Kuldjuur 4 cl5 €
-
Viin Hõbe Mahe / Vodka 4 cl5 €
-
ITAALIA
-
Martini Extra Dry/ Fiero/ Rosso 8 cl6 €
-
Vermouth Extra Seco Gonzalez Byass 8 cl7 €
-
Bitter Campari 4 cl5 €
-
Aperol 8cl5 €
-
TAANI
-
Bitter Gammel Dansk 4 cl5 €
-
PRANTSUSMAA
-
Pernod 4 cl5 €
-
-
KOKTEILID
-
Kir Royal Shampanja, Creme de cassis20 €
-
Kuldne Unistus Liqueur 43, Cointreau, apelsinimahl, koor9 €
-
Elleni Eriline Džinn, sidrunimahl, vaarikasiirup, munavalge9 €
-
Bourbon Mule Burboon viski, sidrunimahl, Ginger ale9 €
-
Greibi Collins Džinn, greip, kurk, sidrunimahl, suhkrusiirup, mullivesi9 €
-
Aperol spritz väikese limoncelloga Aperol, Limoncello, vahuvein, mullivesi, sidruniviil9 €
-
Baileys Espresso Martini Baileys, viin, kohv9 €
-
El Presidente Kuldne rumm, kuiv vermut, apelsini liköör, kirss9 €
-
-
MOKTEILID
-
Elleni Eriline Seedlip, sidrunimahl, vaarikasiirup, munavalge9 €
-
Corsaro Spritz Corsaro Aperativo, toonik, laim7 €
-
Jääkohv Vahustatud piim, Monin siirup, külmpruuli kohv9 €
-