Meie köögis on olulisel kohal tasakaal. Tasakaal nii toidus kui ka pereliikmete vahel. Meie väikest kööki täidavad vahvad kokad, kes teevad südamega süüa ja kelle jaoks on pühad kaks põhimõtet. Esimene – homne toit peab olema parem ja põnevam kui tänane. Teine – me ei keskendu lihtsalt kõhutäitmisele, meie siht on külalisele fantastilise emotsiooni loomine.
-
-
Juurvilja kreemsupp5 €
Segu juurikatest, mis parasjagu saada. Soola lisamisega on tagasi hoitud, seega peaks sobima ka üsna pisikestele. Maitsed on heas tasakaalus, pole kokku liiga lääge.
-
Pasta Bolognese8 €
Mis on klassikaline laste lemmik roog? Meie oleme täheldanud, et tihtilugu on selleks makaronid hakklihaga. Herkki võttis selle endale eeskujuks ja muutis nii tervislikuks kui võimalik. Nimelt kasutas ta täistera pastat ja eestimaist mahedat rohumaaveise hakkliha. Loomulikult on lisatud ka kõik muu, mis teeb tomatikastmest just Bolognese.
-
Eriti juustune võiku värske salatiga8 €
Saladuskatte all võime öelda, et ega Herkki üksi selle lastemenüüga hästi hakkama ei saanud. Tema poeg Märt oli ikka väga suureks abiks talle. Seetõttu võib öelda, et see on pigem noorsand Märt Ruubeli kokku pandud menüü. Käesolev roog kannab Märdil nime ‘’Peaaegu kuivanud sai’’. Tegelikult asi nii hull ei ole, tegu on rohke võiga praetud eriti juustuse võisaiaga. Täitsa nämma, mitte kuivanud. Roheline salat on ka kõrval, et vähemalt midagi tervislikku oleks.
-
Suitsukana takod küüslaugukastmega9 €
Küüslauk on juba ammustest aegadest teada-tuntud tervisepomm. Kahjuks meie lapsed söövad seda tänasel päeval väga vähe. Kuid Märdile maisteb külm küüslaugukaste hästi, tehke Teie ka proovi. Väga tugeva maitsega see kaste muidugi ei ole. Ahjaa, tegu on siis Mehhiko toidukultuurist pärit takoga, mis on täidetud seekord pigem skandinaavia maitsetega.
-
Puuviljasalat vaarikasorbeega5 €
Puuviljasalat värskest, mida kätte saada on. Salatis pole emade rõõmuks ei suhkrut ega siirupit. Aga kõrval on törts sorbeed, et lapsel silm säraks. Suhkruga, aga see-eest piimavaba.
-
Pannkoogid maasikamoosiga5 €
Maitsed nagu maal vanaema juures, ehk siis inspiratsiooni sai Herkki enda lapsepõlvest. Pannkoogis on kasutatud kohalikke mune ja piima. Maasikamoos on ilmselgelt toormoos. Herkki lapse peal testitud. Sõi küll.
-