Siiamari, forellimari, suitsumajonees ja porru-kartulivaht

Bruno Paillard Premiere Cuvee

Variatsioon kapsast

Kartulikreem ja kapsaduo

Kartul

Parditerriin

Hanemaks, kuivatatud puuvili ja veiniglasuurs

Maison Trenel Cote de Brouilly Beaujolais

Madalküpsenud metssiga

Kõrvitsakreem, põletatud seen ja verekaste

Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico

Valik porgandeid

Porgandikreem, suitsutatud porgand ja porgandi kaste

Faasanifilee

Mustjuureduo, glaseeritud peet, punase veini ja mustika kaste

Louis Jadot Bourgogne Rouge 

Loorberi brülee

Pohla jäätis, pohla geel ja marineeritud pohl

Château Grillon Sauternes

Piparkoogi ''Tiramisu''

Musta leiva jäätis ja Vana Tallinna siirup

,,Hiiumaa“

Kadakaespuma, kadakajäätis, kuivatatud piim ja Gin Tooniku siirup

Gini Kokteil ´´Gimlet´´

Mineraalvesi

Kohv või tee

Maxime Trijol VSOP Flore Cognac