• Ammende joogikaart on justkui seesama vana tamm seal meie terrassi nurgas. Seisnud seal juba aastat sada ja enamgi. Tema silmad on näinud läbi aja inimeste tulemisi ja minemisi, kõrvad kuulnud kaunist muusikat. Iga aastaring, mis tüvele lisandunud kätkemas endas hetki, mis on kordumatud. Oma lihtsuses ja ilus kannab see võimas puu just neid väärtusi, mida Ammende pere veini- ja kokteilikaart aastaringselt vajab. Seda jõudu ja visadust, mida Hermani pere targa mesilasperena kandis. Olles igal kevadel õitemeres - nooruslik ja värske, suvel stoiliselt majesteetlik, kandes kuldsel sügisel uhkusega oma vilju ja talvel, justkui unne suikununa, valvates meie kauni villa ja usina pererahva üle.

Mõnusad tujutõstjad

• Ammende Rabarberi mullijook väikese Kirsiga 0 %

  3 €
• Chaga Lady kokteil 0%

  9 €
• Kir Royal

  18 €
• Poppy Negroni

  8 €
• Elleni Eriline

  8 €
• Whiskey Sour „kriimukese“ Vana Tallinnaga

  8 €
• Kirsikook

  8 €
• Bourbon Mule

  8 €

Ammende roogade kaaslased (pokaalis)

• NV Cuvee Bruno Paillard Premiere, Champagne

  18 €
• Siider Jaanihanso HQ Brut NV Pärnu / Eesti

  6 €
• NV Cava Agusti Torello Mata Trepat «Rosat» Brut Reserva NV Kataloonia / Hispaania

  7 €
• 2016 Riesling Weingut Pfülger Herrenberg «Grosse Lage», Pfalz / Saksamaa

  9 €
• 2018 Pinot Gris, Familie Hugel Classic, Alsace / Prantsusmaa

  9 €
• 2019 Sauvignon Blanc, Henri Bourgeois Petite Clos Marlborough / Uus- Meremaa

  8 €
• Chateau de Sarrins «Grande Cuvee» Provance Rose

  8 €
• 2015 Barbera Ricossa Nizza Ca’ Dei Mandorli Piedmonte / Itaalia

  10 €
• 2017 Bobal Vinos La Higuera „La Pinada“ Utiel Requena / Valencia

  7 €
• 2017 Barone Ricasoli Rocca Guicciardia Chianti Classico Riserva Toskaana / Itaalia

  9 €
• 2018 Château Grillon Sauternes, Bordeaux / Prantsusmaa

  7 €
• Marjavein Pärnu väiketootjalt, uuri tänast valikut

  8 €
• Kui arvad, et see on kogu joogikaart, siis eksid. Valikus on veel mitmeid mõnusaid tujutõstjaid ja roogade saatjaid. Tasub märkimist, et jookide valikul sai erilist rõhku pandud jätkusuutlikule majandusele, et oleks esindatud veinid mille valmimisel peetakse silmas jätkusuutliku põllumajanduse põhimõtteid ja valmistamise printsiipe. Väiksema jalajälje ja oma kalli kodukoha arengu toetuseks on oma osa ka Pärnu kohaliku väiketootja toodangul. Joogikaardi kokkupanekul käis meil abis sommeljee Mari Koppel. Mari tunneb ära sooja, lummava naeratuse järgi ja nii kui teema läheb veinile, näete tema silmis süttivat leegikest. Mariga jagub juttu tujutõstjate teemal kohe päris kauaks.

• Terve joogikaardi piilumiseks tule meile külla või anna endast märku.