Meie köögis on olulisel kohal tasakaal. Tasakaal nii toidus kui ka pereliikmete vahel. Meie väikest kööki täidavad 4 mees- ja 2 naiskokka, kelle jaoks on pühad kaks põhimõtet. Esimene – homne toit peab olema parem ja põnevam kui tänane. Teine – me ei keskendu lihtsalt kõhutäitmisele, meie siht on külalisele fantastilise emotsiooni loomine.
-
DEGUSTATSIOONI MENÜÜ
-
Kitsejuust Suitsulõhe, salat ja kreeka pähkel
-
Ravioolid Hirveliha, spinat, petersell ja porru
-
Tuunikala Tsukiini, bimi, kappar ja wakame
-
Tallekarree Hernes, porru ja sidrunhein
-
Crème brûlée Kohv ja sidrun
-
65 €
-
-
Joogipakett
-
Sieur d’Arques Blason Rouge Cremant de Limoux Black Edition NV Limoux/ Prantsusmaa
-
2020 Josmeyer “Le Kottabe” Riesling Alsace/ Prantsusmaa
-
2018 Podere San Cristoforo Amaranto Sangiovese Maremma/ Toskaana/ Itaal
-
2020 Château Sarrins „Grande Cuvée“ Rosé Provance/ Prantsusmaa
-
2020 Gerard Bertrand “Orange Gold“ Languedoc/ Prantsusmaa
-
NV Drappier Carte d’Or Demi-Sec
-
55 €
Kui teil on erideet, siis palun andke meile sellest 48 tundi ette teada.
-
Toit pole kunagi pelgalt toit
