DEGUSTATSIOONI MENÜÜ

Talle-tartar

Rukkikrõps, must küüslauk ja sinepijäätis (L, G)

Kammkarp

Fennelikompott, kuivatatud kammkarp ja roheline õun (K, L)

Metspart

Pudelkõrvitsakreem, juusturaviool, kadaka ja punase veini kaste (L)

Valik Kolotsi talu juuste

Jõumehemesila kärjemesi, tomatimoos ja krõps (L, G)

Suitsutatud jäätis

Marineeritud astelpaju, piimavaht, kuivatatud piim ja jogurtitolm (L)

59€

CHEF DE CUISINE HERKKI RUUBEL

Viimane tellimuse esitamise aeg on 1 tund enne restorani sulgemist

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K- koorikloom/shellfish