DEGUSTATSIOONI MENÜÜ

Veisesüdame tartar
Lendkalamari/ kali/ seller/ trühvel (L)

Spargel
Munakollane/ trühvel/ sparglijäätis (L, G)

Metspardi-ballotine
Hernes/ küüslauguvaht/ punase veini ja kadaka kaste (L, G)

Kohafilee
Lillkapsas/ aedvili/ Jaanihanso siidri kaste (L, K)

Jogurt
Jogurtijäätis/ jogurti- mousse/ jogurtitolm (L, G)

65€/ inimene

Eridieedi soovid palume kinnitada hiljemalt 48tundi ette.

 

Chef de Cuisine Herkki Ruubel

Viimane tellimuse esitamise aeg on 21:30

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K- koorikloom/shellfish