DEGUSTATSIOONI MENÜÜ

Jaanalinnu-tartar

Tatrapopkorn, küüslaugumajonees ja sai (G)

Tallekeelesült

varssellerikeedis, juursellerikreem ja selleritolm (L)

Hernes ja ricotta

Hernekreem, kitsejuustu kaste ja ricotta (L)

Tursafilee

Lillkapsakreem, aedviljad ja sinimerekarbi-vanillikaste (L,K)

Šokolaad ja jogurt

Jogurti-mousse, šokolaadikreem ja jogurtitolm (L)

65€

CHEF DE CUISINE HERKKI RUUBEL

Viimane tellimuse esitamise aeg on 1 tund enne restorani sulgemist

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K- koorikloom/shellfish