OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Põliste tammede all rohelisel aasal lumivalgel linal serveeriti pidulikke roogi ja suupisteid siidipatjade najal vaipadel lebasklevatele bojaaridele – champagne voolas, austrid libisesid siidja annina kurgust alla, jaheda ilmaga tõi teenijatüdruk supitirina imeliselt lõhnava borshiga – nii ka täna! Pidulik ja romantiline piknik purskkaevumuusika saatel kannab teid kaugele minevikku ja avab hinge looduse võludele.


                         

PIKNIKU MENÜÜ

Grillitud tiigerkrevetid peterselli aiooliga
Värsked austrid (sort vastavalt kättesaadavusele ja hooajale)
Soolatud siiafilee tilli- ja punase kalamarjaga
Madalküpsetatud kohapõsed kergelt vürtsise avokaado ja maapirni krõpsuga
Eksklusiivsed juustud Kolotsi talust Võrumaalt serveeritakse karusmarjamoosiga
Suitsutatud ja kergelt röstitud konnakoivad musta küüslaugu majoneesiga
Laagerdunud hirvefilee meresoolaga
Foie gras võise brioche saia, maasika salsa ja trühvlimaltoga
Veiseliha tar-tar, hapendatud kurgi ja nõrutatud hapukoorega
Lambasalat marineeritud tomatite, mustade ubade- ja kerge sidruniga
Villa Ammende valmistatud pagaritooted


Soojad road võimalik valida Villa Ammende suvemenüüst


Passionvilja tart vaarika-toorjuustukreemi ja mündisiirupiga

 


PIKNIKU JOOGID
Cava Augusti Torello Mata Reserva Brut 2013 75cl

Cantina Sanpaolo Greco, Campania, Italy 75cl

või
Cantina Sa
npaolo Aglianico, Campania, Italy 75 cl

Lurisia vesi

Kohv või tee


Hind: 175 EUR kahele