ONLINE BRONEERING

PÄIKESELOOJANGU ÕHTUSÖÖK

Kõrgel, Ammende Villa lossitornis, on võimalik vaid kahekesi nautida romantilist Päikeseloojangu õhtusööki küünlavalgel: sampanja päikese loojumise hetkel, hõrgud road, luksuslikud veinid ja hetked kallimaga… Iga päev on vaid üks päikeseloojang, mis ei kordu enam kunagi...

Päikeseloojangu õhtusöögi hind kahele 350 eurot.

Menüü

Tervitussuupiste

Forellimari
tatrajahupliini, hapukoore,tilli ja sidruniga

Šampanja Cuvee Classic Brut Millesime 2000
William Beaufort, Prantsusmaa

I eelroog

Arbuusi Cevichemereanni valikuga
kammkarbid, südakarbid, langustiin,
värske hapukurk, punane ingver

Valge vein Baron „K“ Riesling Kabinett 2011
Baron Knyphausen, Saksamaa


II eelroog

Pardimaksa Foie Gras valmistatud kahel viisil
koduse brioche’i, rabarbri ja Eesti magusa õunaveini želeega

Punane vein Reserva 1 2005
DO Ribera Del Duero,
Vinedos y Bodegas Aster, Hispaania

Pearoog

Eestimaise lihaveise sisefileeau jus
ahjukartulipüree, hooaja juurviljade ja seene-burgunderikastmega

Punane vein Reserva 1 2005
DO Ribera Del Duero,
Vinedos y Bodegas Aster, Hispaania


Järelroog

Valik Eesti talude juuste
magusa sinepi ja rabarbrimoosiga

Dessert

Meie Pavlova
värskete marjade, vaniljekreemi ja mündi-laimi jäätisega

Pineau des Charantes Vieux, Julius Gautret, Prantsusmaa

Järeldessert

 

Kohv või tee

Vesi

 

Chef de Cuisine Marko Lumera